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紅油雞絲涼面
辣度：
小時候媽媽經常自制辣椒油來做涼拌菜，現在辣椒油也成了我的廚房必備。加上喜歡吃面食，于是飯桌上就經常出現這道紅油雞絲面。
2021.03.12
藍莓斑紋面包
辣度：
【材料】 雞蛋4個 糖50克 牛奶50克 玉米油50克 低筋面粉60克 白醋幾滴 可可粉1克 輔料：北極藍藍莓醬 烘焙工具：學廚11寸不沾正方形烤盤 烤制溫度：180度20分鐘【步驟】 1、蛋黃中加入20克的糖、牛奶和玉米油拌至乳化狀態 2、篩入低筋面粉 3、用手抽繼續拌勻待用 4、蛋
2019.07.05
藍莓山藥毛巾絞
辣度：
【材料】鐵棍山藥 600克，煉乳2大勺，純牛奶少許，藍莓果醬適量【步驟】1、鐵棍山藥洗凈，折成與壓力鍋差不多的長短，用米飯的功能蒸熟2、蒸熟山藥3、山藥溫熱時去皮，放入少許的牛奶、2大勺煉乳，用勺子壓成泥4、攪勻的山藥泥，比較厚實5、用一塊干凈的紗布，在涼開水中沾濕，放入適量的山藥泥，山藥中間放入適
2019.07.05
藍莓酸奶慕斯
辣度：
【材料】酸奶鏡面：老酸奶180克 RIO賓治雞尾酒100克 魚膠粉6克 糖15克藍莓慕斯：藍莓100克 北極藍藍莓醬50克 老酸奶350克 魚膠粉10克 清水70克 糖20克慕斯底層：全麥餅干70克 黃油30【步驟】1、餅干打成粉狀加入融化的黃油2、拌勻后放入模具底部壓實入冰箱冷藏定型3、藍莓中加入
2019.07.05
藍莓云朵蛋糕
辣度：
【材料】低筋面粉40克 北極藍藍莓醬 100g 玉米淀粉24克 酸奶200克配料：無鹽黃油48克 糖粉 60克 雞蛋4個 蜜豆 50g【步驟】1.將黃油切小塊加熱融化2.加入酸奶，混合均勻3.分4次加入4個蛋黃，每次都要攪拌均勻4.篩入低粉和玉米淀粉，攪拌均勻后待用5.蛋清分3次加入糖粉6.將蛋清打
2019.07.03
藍莓藜麥酸奶面包
辣度：
【材料】雞蛋2個，北極藍藍莓醬100克藜麥糕點粉40克配料：糖25克，自制無糖酸奶85克，，鹽2克，檸檬汁少許【步驟】1.酸奶里加入兩個蛋黃，攪拌均勻；2.篩入藜麥糕點粉，切拌均勻；3.兩個蛋白里加入鹽和少許檸檬汁，分兩次加入糖打發至彎鉤；4.先取部分蛋白和蛋黃酸奶面糊切拌均勻，再把所有蛋白和蛋黃酸
2019.07.03
藍莓疊塔面包
辣度：
【材料】雞蛋四個 北極藍野生藍莓醬一瓶 低粉40克 糖40克 牛奶40克無味植物油40克 扁桃仁粉20克 扁桃仁片一小搓【步驟】1、牛奶和油稱好放在碗中，雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃直接打入裝牛奶和油的碗中。用手抽將牛奶油和蛋液混合均勻。2、低粉過篩入蛋黃糊中，扁桃仁粉打散放入蛋黃糊中。3、用手抽拌均勻。
2019.07.03
藍莓小排包
辣度：
【材料】中種：高粉 140g 全蛋液 40g 細砂糖 10g 酵母 2g 水 50g主面團：高粉 20g 低粉 40g 細砂糖 40g 細鹽 2g 奶粉 7g 清水 35g 玉米油 30g配料：蔓越莓 100g 藍莓醬 100g 白芝麻 適量 蛋液 適量【步驟】1.把中種全部材料混合，室溫發酵2小時
2019.07.03
藍莓山藥
辣度：
【材料】鐵棍山藥200g、北極藍野生藍莓醬適量、純牛奶適量、白糖適量、【步驟】1.將山藥洗凈放入蒸鍋蒸；2.筷子能輕易戳通山藥就是蒸熟了；3.將山藥冷卻至不燙手后剝皮放入保鮮袋，用搟面杖壓成泥；4.加入適量白糖和牛奶，攪拌均勻成泥狀；5.用模具壓出形狀；6.澆上適量藍莓醬即可。
2019.07.03
椰蓉藍莓奶香包
辣度：
【材料】酸奶材料:椰子酸奶粉一包溫水930ml面包材料:高粉300克自制酸奶180克酵母3克糖20克橄欖油15克雞蛋27克鹽3克【配料】輔料: 藍莓醬1瓶【步驟】【制作酸奶】：1. 面包桶用開水燙過并浸泡5分鐘消毒，倒掉開水涼干2.往面包桶中倒入粉劑，加入30度溫開水攪拌均勻即可3.開啟面包機云智能
2019.07.02
酸辣蕎麥面
辣度：
【材料】主料蕎麥面條 成都紅油【配料】輔料蔥姜蒜 辣椒 姜 雞湯 火腿絲 青菜調料：鹽 醬油 芝麻油 醋 白胡椒粉 糖 花椒油【步驟】1. 煮鍋煮水煮面，把蔥姜蒜和辣椒都切碎備用，火腿切絲或者切丁備用。2.取大碗，把切好的蔥姜蒜和辣椒圈放在碗中，加入鹽、醬油、糖、醋、辣椒油、芝麻油、花椒油、胡椒粉，
2019.07.02
紅油拌面
辣度：
【材料】主料面條【配料】輔料黃瓜 小蔥 大蒜 青紅辣椒 雞湯調料：鹽 醬油 成都紅油 胡椒粉 芝麻油 醋【步驟】1.一邊燒水煮面。一邊備小料。2. 黃瓜去皮切絲，蔥蒜切碎備用。3.取一個大碗，放上蔥蒜碎，加鹽，加醬油，加芝麻油，加胡椒粉。4.加一勺成都紅油和一點兒醋5. 沖入之前備好的冷雞湯。6.面
2019.07.02
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